Gubbhyllan

Letar du efter dolda pärlor bland krogar? Då har du hittat rätt! Här serveras hemlagad mat tillagad av säsongens råvaror. Restaurangen har gott om platser inomhus såväl som utomhus, både under tak och i det fria.

  • Matlagning från grunden

    Gubbhyllan är en restaurang på Djurgården, Skansen som levererar hantverksmässig mat i form av egentillverkad korv, egna inläggningar och glass. Det bakas och kokas sylt. Munkar gräddas enligt gammal tradition och här rostas till och med det egna kaffet. Kort sagt lagas allting från grunden.

    Förutom deras unika restaurangkoncept så finns här dessutom Djurgårdens största utbud av hantverksviner. För den som föredrar alkoholfritt finns även en saftbar.

    Det går även att abonnera Parisersalongen liksom Gubbhyllans uteplats för privata event både dag- och kvällstid. Läs mer på Gubbhyllans hemsida

  • Kontaktuppgifter

    Telefonnummer till Gubbhyllan är 08-664 42 00, förfrågningar görs till bokning@gubbhyllan.se

     

    Bokning görs via formuläret nedan

  • Om namnet

    År 2008 namngavs Gubbhyllan medvetet till Restauration Gubbhyllan, ett gammalsvenskt uttryck som finns med i Svenska Akademins ordlista, visserligen med flera betydelser. I detta sammanhang betyder restauration värdshus eller restaurang och är en direkt översättning från franska. Frankrike var även en stor inspirationskälla i Sverige under en period.

    Namnet var dessutom ett medvetet val eftersom restaurang innebär förväntningar på hur service och bokning ska gå till för att få vara godkänd. Idag är matcafé en mer korrekt beskrivning för både verksamheten på Gubbhyllan som på Stora Gungan.

Gubbhyllan

Nyårssupé på Gubbhyllan

Traditionsenlig middag med hög ambition på mat och upplevelse på Gubbhyllan för 14:e året i rad! Traditionen fortsätter med en helkväll på Gubbhyllan, och KC Wallberg som trakterar. En nyårsmiddag med KC Wallberg är en unik tradition där är KC bjuder hjärtligt på kåseri och tillagar en meny med temat ”året som gått” där han plockar ut råvarorna och kombinationerna som har stuckit ut och fastnat lite extra under året

 

Mer information och meny hittas här (PDF) och bokning görs via formuläret nedan.

Dag Tid
Idag, 18 december 2024 10.00-15.00
19 december 2024 10.00-15.00
20 december 2024 10.00-15.00
21 december 2024 10.00-17.00
22 december 2024 10.00-17.00
25 december 2024 10.00-15.00
26 december 2024 10.00-15.00
27 december 2024 10.00-15.00
28 december 2024 10.00-16.00
29 december 2024 10.00-16.00
30 december 2024 10.00-15.00
31 december 2024 10.00-15.00
1 januari 2025 10.00-15.00
2 januari 2025 10.00-15.00
3 januari 2025 10.00-15.00
4 januari 2025 10.00-16.00
5 januari 2025 10.00-16.00
6 januari 2025 10.00-15.00
Visa mer

Hitta till Restauration Gubbhyllan