Vi använder kakor (cookies) för att förbättra, mäta och analysera användningen av webbplatsen samt för besöksstatistik och marknadsföring.

Smaka på Sveriges landskapsmåltider

På Sveriges nationaldag gästas Skansen av kockar från Sveriges Landskapsmåltider. Kom till Bollnästorget för en unik chans att provsmaka ett urval av Sveriges nya landskapsrätter.

  • Kockar lagar nytolkningar av regionala mattraditioner

    Vad sägs om glöhuppa med jästsmör från Hälsingland, Dalarnas älvdalsforell på tre sätt eller sötost med rårörda björnbär från Halland? Den 6 juni kan du för första gången provsmaka dessa unika rätter, och andra nytolkningar av regionala mattraditioner, när projektet Sveriges Landskapsmåltider gästar Skansen.

    Sju kockar från hela landet finns på plats och tillagar smakprover av Sveriges nya landskapsmåltider. Ett urval av rätter från Dalarna, Gästrikland, Hälsingland, Halland, Södermanland, Medelpad och Bohuslän samt Stockholms läns landskapsmåltider kommer finnas att provsmaka på.

    Medverkande kockar är Görgen Tidén, Hans Erik Holmqvist, Eva Hessel, Claes Hasselhuhn, Patrik Arneke, Kenneth Stillman och Janne Bark.

  • Sveriges Landskapsmåltider på Skansen

    När: 6 juni, kl 11.00 – tills dess att smakproverna tar slut

    Var: Bollnästorget

    Pris: 
    1 smakprov 35 kronor
    3 smakprov 100 kronor
    10 smakprov 325 kronor

    Hur: Köp valfritt antal smakprovs-kuponger på Marknadsgatan på Bollnästorget. En kupong ger ett smakprov hos valfritt landskap.

Stockholms huvudrätt. Foto: Lennart Weibull

Medelpads landskapsmåltid. Foto Malin Vikström

Bohuslän huvudrätt. Foto Katja Ragnstam

  • Förköpsbiljett

    Förköp din entrébiljett på skansenbiljett.se för att snabbare komma in i parken.

Hitta till Bollnästoget

  •

  • Lill-Skansen, inkluderad i entrén
    maj kl 10–17, juni, juli och augusti kl 10-18, september kl 10-17

  • Baltic Sea Science Center inkluderad i entrén
    maj kl 10–17, juni, juli och augusti kl 10-18, september kl 10-17

  • Bergbanan
    Bergbanan öppnar kl 10 och stänger samtidigt som Hazeliusporten

  • Skansenbutiken
    Öppnar 11 alla dagar, se kalendariet för exakta tider

  • Skansen-Akvariet
    Öppnar 10 alla dagar, se kalendariet för exakta öppettider. Entré tillkommer