Se och göra
Upplevelse
Smaka på Sveriges landskapsmåltider

Smaka på Sveriges landskapsmåltider

På Sveriges nationaldag gästas Skansen av kockar från Sveriges Landskapsmåltider. Kom till Bollnästorget för en unik chans att provsmaka ett urval av Sveriges nya landskapsrätter.

Kockar lagar nytolkningar av regionala mattraditioner

Vad sägs om glöhuppa med jästsmör från Hälsingland, Dalarnas älvdalsforell på tre sätt eller sötost med rårörda björnbär från Halland? Den 6 juni kan du för första gången provsmaka dessa unika rätter, och andra nytolkningar av regionala mattraditioner, när projektet Sveriges Landskapsmåltider gästar Skansen.

Sju kockar från hela landet finns på plats och tillagar smakprover av Sveriges nya landskapsmåltider. Ett urval av rätter från Dalarna, Gästrikland, Hälsingland, Halland, Södermanland, Medelpad och Bohuslän samt Stockholms läns landskapsmåltider kommer finnas att provsmaka på.

Medverkande kockar är Görgen Tidén, Hans Erik Holmqvist, Eva Hessel, Claes Hasselhuhn, Patrik Arneke, Kenneth Stillman och Janne Bark.
Sveriges Landskapsmåltider på Skansen

När: 6 juni, kl 11.00 – tills dess att smakproverna tar slut

Var: Bollnästorget

Pris:
1 smakprov 35 kronor
3 smakprov 100 kronor
10 smakprov 325 kronor

Hur: Köp valfritt antal smakprovs-kuponger på Marknadsgatan på Bollnästorget. En kupong ger ett smakprov hos valfritt landskap.