Bageriet

I den lilla bagarboden i Stadskvarteren kan du köpa kanelbullar, andra godsaker och kaffe att ta med.

Fakta

Byggnadsår:
1700-tal.

Byggnadens ursprung:
Gotlandsgatan 52, Södermalm, Stockholm.

Uppfört på Skansen:
1948.

Miljön visar:
Hur ett stadsbageri kunde se ut på 1870-talet.
I den gamla bagarboden kan du idag handla bröd och fika och se hur ett hantverksbageri kan ha sett ut på 1870-talet. Godsakerna är bakade med de allra bästa råvarorna och alltid ekologiskt certifierat.

Bageriet ligger i ett hus som är timrat i två våningar och målat med röd slamfärg. Utanför dörren hänger en skylt med den typiska förgyllda kringlan. Innanför bageributiken ligger siktkammaren, där mjölet siktades och där man ställde nygräddat bröd att svalna. I nästa rum finns själva bageriet som domineras av ett bakbord och den stora bakugnen, som är murad mitt i huset.
Visste du att ...

… en mjölsäck kunde väga uppemot 100 kilo på 1870-talet.

Visa fler

Här hittar du Bageriet

Lill-Skansen, inkluderad i entrén
maj kl 10–17, juni, juli och augusti kl 10-18, september kl 10-17

maj kl 10–17, juni, juli och augusti kl 10-18, september kl 10-17

Baltic Sea Science Center inkluderad i entrén
maj kl 10–17, juni, juli och augusti kl 10-18, september kl 10-17

Bergbanan
Bergbanan öppnar kl 10 och stänger samtidigt som Hazeliusporten

Bergbanan öppnar kl 10 och stänger samtidigt som Hazeliusporten

Skansenbutiken
Öppnar 11 alla dagar, se kalendariet för exakta tider

Öppnar 11 alla dagar, se kalendariet för exakta tider

Skansen-Akvariet
Öppnar 10 alla dagar, se kalendariet för exakta öppettider. Entré tillkommer

Öppnar 10 alla dagar, se kalendariet för exakta öppettider. Entré tillkommer